1. Applicazione negli alimenti: può essere utilizzata per risparmiare il trattamento termico e richiedere ispessimento e conservazione della forma, miglioramento della qualità della pasticceria, stabilizzazione della struttura interna degli alimenti congelati, ecc. L'amido pregelatinizzato viene utilizzato principalmente nell'industria alimentare per produrre budino morbido, sugo ripieno, polpa, zuppa disidratata, condimento e fondente al succo di frutta.
2. L'applicazione in alcuni allevamenti ittici presenta le seguenti caratteristiche: atossico, digeribile e nutriente; trasparente; mantenendo la forma complessiva delle particelle fino a quando il pesce non viene mangiato; non sciolto dai soluti in acqua; attrezzatura non appiccicosa.
3. Applicazione nell'industria cosmetica: il talco è un prodotto per la cura della pelle comunemente usato, che di solito è fatto di talco, amido e altri accessori. Oggi l'amido gelatinizzato viene utilizzato per sostituire il talco e l'amido per produrre nuovo talco all'estero. Oltre alle caratteristiche della normale polvere di talco, ha anche le caratteristiche di buona affinità cutanea e forte assorbimento d'acqua.
4. Applicazione nell'industria farmaceutica: le nuove compresse sono composte da ingredienti medicinali, laghi pre-gelatinizzati, lubrificanti, ecc. L'amido gelatinizzato non svolge solo il ruolo di bilancio dei materiali, ma svolge anche il ruolo di adesivi. Ciò riduce gli effetti collaterali non necessari causati dall'aggiunta di altri adesivi. Ha le caratteristiche di elevata resistenza dopo lo stampaggio, facile digestione dopo l'assunzione, facile dissoluzione ed effetti collaterali non tossici.
5. Applicazione in altri settori: l'amido pre-gelatinizzato viene rapidamente dissolto in acqua fredda per formare una pasta di amido ad alta viscosità, che è stata applicata con successo in molti aspetti. Ad esempio, può essere utilizzato come legante per stampi in sabbia nella fusione di metallo, agente di dimensionamento nell'industria tessile, rivestimento di qualità dell'acqua nell'edilizia, ecc