Il cibo soffiato è ora molto popolare tra i consumatori. Sebbene si dice che gli snack soffiati nel supermercato non siano salutari, non vengono sempre acquistati. Gli alimenti soffiati sono così popolari perché sono deliziosi, croccanti, facili da trasportare e hanno una vasta gamma di materie prime e sapori. Pertanto, i cibi soffiati stanno diventando sempre più il cibo preferito dai consumatori. Con il continuo miglioramento degli standard di vita delle persone, è diventata una parte importante dell'industria alimentare e il potenziale di mercato è enorme. La domanda del mercato di prodotti alimentari soffiati promuove anche lo sviluppo di macchinari e attrezzature per prodotti alimentari.
Stato di sviluppo della tecnologia di espansione del cibo a base di pesce in Cina
La tecnologia dell'estrusione alimentare ha una lunga storia in Cina. Per vari motivi, lo sviluppo della moderna tecnologia di soffio in Cina è lento. Alla fine degli anni '70, in Cina iniziarono le ricerche sulla moderna tecnologia di soffiaggio e cibo soffiato. All'inizio degli anni '80, iniziarono ad apparire spuntini soffiati, arricchendo gli spuntini tradizionali cinesi tradizionali con semi, arachidi, biscotti e dolci. Ha inoltre guidato la creazione e lo sviluppo di una serie di nuove imprese.
Negli anni '90, con l'ulteriore espansione del mercato di consumo, la tecnologia di espansione domestica è gradualmente maturata e le imprese alimentari internazionali si sono insediate in Cina, portando tecnologia, attrezzature ed esperienza avanzate. Le imprese alimentari soffiate hanno intrapreso la strada dell'industrializzazione. Nel 21 ° secolo sono emersi sempre più snack e il cibo soffiato fatto con varie materie prime è abbagliante, arricchendo il mercato alimentare e la vita delle persone.
A causa dei diversi usi e attrezzature, ci sono tre tipi di alimenti soffiati: uno è mais, patate come materie prime e la macchina per sbuffare gli alimenti viene utilizzata per produrre snack; l'altro si basa su proteine vegetali, utilizzando una macchina per sbuffare per produrre alimenti proteici tissutali (carne vegetale) Il terzo è usare fagioli o patate come materie prime dopo aver sbuffato con ceramiche europee. Alimento base. Oltre alla produzione di prova dell'estrusore a riscaldamento indiretto, sono stati preparati vari cibi soffiati usando la polvere soffiata concentrata.
Pertanto, dovrebbero essere compiuti sforzi per migliorare per soddisfare la domanda del mercato. Da un lato, rafforza la capacità di innovazione dei produttori di macchinari di espansione , dall'altro rafforza la consapevolezza del marchio delle imprese e migliora la concentrazione della produzione.